boas vindas

SEJAM BEM VINDOS,VISITEM TAMBEM OUTRAS PÁGINAS ATRAVEZ DOS MARCADORES AO LADO,SE GOSTOU CLIC EM SEGUIR.

terça-feira, agosto 23

COMO COBRIR E DECORAR BOLO QUADRADO EM PASTA AMERICANA,FACIL

Para  cobrir bolo em pasta americana seja ele redondo ou quadrado,é necessário que o bolo seja feito com alguns cuidados:o bolo tem que ficar bem reto,se quiser pode prensar o bolo usando aro quadrado ou retangular,tem que se tomar cuidado para não usar recheio muito úmido,pode sim molhar o bolo tomando cuidado em deixar dois dedos mais ou menos de distancia  das laterais e nunca molhar em cima,ou pode se fazer o bolo que quiser,e depois cobre com doce de leite e cola em volta uma faixa  de bolo(tipo massa de rocambole) do mesmo tamanho da lateral,(aprendi com uma amiga da argentina,lá tem essa faixas já prontas para vender),também pode usar ganache ou glacê real.Tinja a pasta da cor que quiser(pode usar comprada pronta)o necessário pois se faltar poderá não ficar igual o tom,faça os detalhes (figuras ou personagem)antes,  assim se tem mais noção de como vai ficar o trabalho,tome cuidado com a umidade(mãos molhadas por ex.)pois a pasta pode amolecer e estragar todo o trabalho,retire tudo que tiver na sua mesa de trabalho,deixe somente os itens a serem trabalhados e as ferramentas necessárias.
1-Cubra o bolo pode ser doce de leite,glace ou gel

2-Abra a pasta de maneira uniforme :


 3-Enrole a massa aberta em um rolo bem liso e grande(Usei de cano de pvc)
4-Traga o bolo bem proximo da massa e desenrole sobre o bolo

5-Acerte primeiro os cantos,delicadamente vá puxando para o meio assim:
 6-Com uma desimpenadera para bolos acerte o bolo todo:

7-Com um cortador corte as sobras laterais:
8-Transfira para o suporte onde o bolo ficará,usei um de vidro,e decore a gosto:


Esse foi um bolo para festa com tema para baladinha,minha irmã Renata foi quem fez os detalhes.
Dicas use corantes em gel.Use uma base de isopor para não por o bolo diretamente no suporte
Detalhes feitos com cotador e a mão livre.





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Ocorreu um erro neste gadget