PANETONE RECEITA FACIL

PANETONE

Ingredientes Esponja:

160 g de fermento biológico

4 colheres(sopa)de açúcar

500 g de farinha de trigo

4 ovos inteiros

300 ml de leite morno

Bate todos ingredientes e põe para crescer até que fique tipo uma esponja

Massa:

300 g de manteiga sem sal

300 g de açúcar

6 gemas e 2 ovos inteiros

1 xícara (chá)de óleo de soja

1(sopa) de essência de baunilha

2 colheres(sopa)de essência de de panetone

2 colheres(sopa) de essência de laranja

1 colher(sopa)de raspas de limão

1 pitada de sal

500 g de frutas cristalizadas

300 g de uvas passas sem semente

1 kg de farinha de trigo mais ou menos

Mistura todos os ingredientes com a esponja já pronta,por ultimo a farinha de trigo,(essa massa é mole mas sem grudar nas mãos,se necessário por mais um puco de farinha de trigo,amassar e separar a massa em formas próprias para panetone ou a forma que quiser,esperar crescer até a borda,assar em forno médio.

Chocotone

Basta trocar as frutas cristalizadas e passas por 700 g de gotas de chocolate.