BOLO DE GELATINA DE ABACAXI

INGREDIENTES:

3ovos,claras batidas em neve

1xícara(chá)de açucar

3colheres(sopa)de margarina sem sal

3xicaras(chá) de farinha de trigo

2gelatinas sabor abacaxi

1xicara de agua fervente

1/2xícara(chá)de leite

100gs de coco ralado

PREPARO:

Use a batedeira,bata as gemas o açucar e a margarina até ficar branquinho,misture o leite a farinha de trigo e coco ralado,desligue misture as claras em neve,a parte dissolva as gelatinas na agua fervente e junte a massa já pronta ,asse em forma redonda média com buraco no meio.

DICAS:para ver se já está espete um palito se sair seco tá bom,o sabor da gelatina pode ser qualquer sabor a cobertura tambem usei ganache simples com chocolate meio amargo.

BOLO DE MAÇÃ COM PASSAS E CANELA

INGREDIENTES:

2 maçãs grande

3ovos inteiros

150gs de uvas passas sem semente

2xícaras(chá)de açucar

3xícaras de (chá)de farinha de trigo

1/2xícara(chá) de leite e 1/2 de agua
1colher fermento em pó
1colher de cha de canela em pó

1colher de margarina sem sal derretida

1/2xícara(chá)de oléo de soja

canela a gosto para pouvilhar

maragrina para untar

PREPARO:

Retire as cascas da maçã(reserve as cascas)corte as maçãs em cubinhos e reserve,bata no liquidificador os ovos,o açucar,as cascas da maçã a margarina e o oleo,junte a canela a farinha de trigo peneirada junto com o fermento em pó,passe as uvas passas e a maçã em cubinhos na farinha de trigo e junte a massa,asse em forma redonda de buraco no meio em forno médio,até dourar,essa massa fica úmida,pouvilhe com canela e açucar.

MILHO VERDE PUDIM MAIS DELICIOSO DO MUNDO

INGREDIENTES:

2 latas de leite condensado

8 ovos inteiros

4 medidas da lata de leite

5 espigas de milho cortada,ou 2 latas de milho escorrido

açúcar para caramelar a forma

PREPARO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador,asse em forma de buraco media caramelada com açúcar,em banho maria no forno,tampado com papel alumínio,até ficar bem firme,espere esfriar para desenformar,para facilitar passe delicadamente a forma no fogo.

Este pudim é muito antigo no interior paulista,inclusive tem loja como produtos a base de milho que vendem muito.