GLACÊ TIPO CHANTILLY DE LEITE EM PÓ(NINHO) E EMULSIFICANTE

                           INGREDIENTES:

1 leite condensado gelado

250 gramas de manteiga sem sal gelado mas cremosa

1 colher se sopa rasa(20g)de emulsificante para sorvete

200 gramas de leite em pó(usei o ninho)

200 gramas de chocolate branco derretido frio mas mole ainda misturado com 1 caixinha de creme de leite gelado,tipo um ganache mole

PREPARO:bater na bateira o leite condensado com manteiga adicionar o emulsificante e continuar batendo na sequencia adicionar o leite em pó e ganache,até que fique em ponto de bico,depois de gelado fica na textura de ganache de chocolate branco,firme podendo o bolo ou cupcake ser embalado com celofane sem estragar.